El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) emitió una advertencia a la población acerca del peligro que representan las latas abolladas, oxidadas o con perforaciones.

Según el organismo, este tipo de envases puede perder su hermeticidad y permitir el ingreso de microorganismos peligrosos, lo que incrementa las probabilidades de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.

El SENASA recomendó prestar especial atención a señales como tapas hinchadas, abombamientos, expulsión de gas al abrir, líquidos turbios o con espuma y contenidos con aspecto, consistencia o burbujas inusuales.

Además, aconsejó lavar siempre la tapa de la lata con agua y jabón antes de abrirla, y una vez destapada, transferir el contenido a otro envase para una mejor conservación, reduciendo así los riesgos de contaminación y deterioro del alimento.

Riesgo grave: botulismo

Una de las principales enfermedades asociadas al consumo de latas en mal estado es el botulismo, provocado por la bacteria Clostridium botulinum. Se trata de una de las intoxicaciones alimentarias más graves, ya que su toxina afecta directamente al sistema nervioso. Entre los síntomas, puede generar visión borrosa, dificultad para hablar, parálisis e incluso la muerte si no se trata a tiempo.

Las autoridades sanitarias remarcaron que la prevención es la principal herramienta para evitar este tipo de enfermedades. Mantener la higiene, revisar cuidadosamente el estado de los envases y desechar cualquier producto sospechoso son pasos clave para proteger la salud.