La receta para hacer Pan de Navidad puede parecer complicada pero sin embargo este paso a paso rápido y fácil te ayudará a tener en pocos minutos esta preparación tradicional de la pastelería universal.

Cabe recordar que el Pan de Navidad nace en la ciudad de Milán, Italia durante el siglo XV, según se indica, el primer Panettone se creó una Nochebuena en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán de forma inesperada luego de que el un postre se les quemara.

Qué ingredientes necesito para hacer Pan de Navidad
500 gramos de harina de trigo
25 gramos de levadura fresca
250 ml de leche tibia
100 gramos de azúcar
100 gramos de manteca derretida
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de frutas confitadas
100 gramos de pasas
Almendras y nueces
1 huevo batido para barnizar

Paso a paso: cómo hacer Pan de Navidad
En un bol grande, disolvé la levadura en la leche tibia y agregá una cucharadita de azúcar. Dejá reposar por 10 minutos hasta que la levadura esté activada.
Agregá la manteca derretida, el huevo, el azúcar restante, la sal y la esencia de vainilla a la mezcla de levadura.

Incorporá la harina de trigo poco a poco y amasá hasta obtener una masa suave y elástica.

Agregá las frutas confitadas y las pasas a la masa y amasá hasta que estén bien distribuidas.

Cubrí el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Precalentá el horno a 180°C.
Dividí la masa en dos y forma dos panes alargados. Colocalos en una bandeja para horno y dejalos reposar por 30 minutos.

Pintá los panes con huevo batido y llevalos al horno por 25-30 minutos o hasta que estén dorados.