El Día del Amigo se conmemora este jueves y para el sector gastronómico es una fecha fuerte, ya que muchos salen a festejarlo en grupos a bares y restaurantes. En este contexto, las expectativas son buenas y se espera una alta demanda.
Que una gran cantidad de personas estén disfrutando de las vacaciones de invierno impulsa un mayor movimiento, ya no sólo por la noche, sino a toda hora. El buen tiempo acompaña y las jornadas previas de sol impulsan a más gente a pautar un encuentro al mediodía o a la tarde. También hay muchas consultas para juntarse hoy y celebrarlo de manera anticipada.

En Paraná algunos locales gastronómicos toman reservas previas, otros reciben a los comensales por orden de llegada. Marcelo Barsuglia, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná (AEHGP) señaló: “Las expectativas son las mejores. La gastronomía tiene buen movimiento de gente que se junta a festejar este día. Bares, restaurantes y diversos lugares que están relacionados a la gastronomía normalmente reciben desde hoy a la noche grupos de amigos que se juntan para recibir el día. Toda ocasión es buena para festejar”.

“Algunos lugares se manejan con reservas, otros por orden de llegada. Depende eso exclusivamente del establecimiento gastronómico”, dijo, y observó: “Para esta fecha se consume de todo lo que figura en las cartas. Hay gente a la que le gustan más los platos para compartir, o las picadas o los sándwiches, y quienes prefieren platos elaborados. Es según el gusto de cada uno”.

En cuanto a los precios en el sector gastronómico, subrayó: “Sin lugar a dudas en Paraná son bastante más económicos, comprados con Capital Federal u otros destinos turísticos, como Bariloche, Ushuaia, Iguazú y demás”.