La doctora Luz Don nos cuenta que “la marca el ciclo sueño-vigilia o ritmo circadiano, abarcando 24 horas divididas en 8 horas de sueño y 16 horas de vigilia. Se produce en la glándula pineal del cerebro. En su producción interviene el triptófano, que se obtiene a través de la dieta o de complementos alimenticios, el cual produce la hormona serotonina y a través de esta se sintetiza la melatonina. La regulación de la secreción de melatonina se ve afectada por la luz, por la noche aumenta la cantidad de melatonina en nuestro cuerpo provocándonos el sueño y por el día disminuye su concentración lo que nos hace despertarnos.”