Las croquetas son un plato muy versátil, en el que puedes combinar distintos vegetales para incluir más fibra y micronutrientes a tu alimentación. En esta oportunidad, aprenderás a hacer unas sencillas croquetas de arroz al horno, ideales para un almuerzo liviano, para los más chicos de la casa o para llevar al trabajo, universidad, escuela, como vianda.

Ingredientes para hacer Croquetas de arroz y espinaca:
200 gramos de espinaca
1 vaso pequeño de arroz largo fino
1 huevo
2 cucharadas de postre de harina
1 cucharada postre de nuez moscada
3 cucharadas de postre de queso rallado
1 cebolla grande
1 diente de ajo