Hacía rato que quería publicar una buena receta de falafel. Principalmente porque es un plato que me encanta, pero también porque me lo habían pedido.
La receta es realmente sencilla, se prepara en menos de 40 minutos. Abajo te dejo varias opciones para combinar esta receta de falafel.

Ingredientes para 1 docena
1 taza de garbanzos cocidos (puede ser 1 lata)
1 cebolla de verdeo
1 manojo de cilantro
1/2 taza de harina
1 diente de ajo
1 limón
Pan rallado
1 pizca de comino
Aceite, sal y pimienta