Además de la versión de canastitas de queso y choclo, hay otras opciones que no dejes de probarlas agregando al relleno puré de calabaza, variedad de quesos, panceta, brócoli, atún, albahaca, pollo o cualquier otro ingrediente.

Preparación:
1-Descongelar el choclo. En una sarten ligeramente aceitada, dorar la cebolla. Incorporar el choclo y cocinar unos minutos.
2- En un bowl mezclar la salsa blanca, la nuez moscada y el salteado. Agregar los quesos y salpimentar.
3- Armar las canastitas y cocinar en horno moderado.
4- Para el pesto: procesar la rúcula, el queso rallado y el ajo, mientras agregar el aceite de oliva en forma de hilo; salpimentar.
5- Servir las canastitas calientes acompañadas con el pesto verde.